Concept

La tradizione culinaria delle Marche e la costante sperimentazione di nuovi sapori. L’Osteria I Spiazzi è attenzione ai prodotti locali, semplicità, innovazione e amore per il territorio. Nata nel 2008 da un’idea di Betta e Claudia, si trova negli storici locali a mattoncini del “Forno Ercoli”, nel cuore del centro medievale di Jesi (Ancona). Il pane, la pasta fresca e i dolci sono prodotti in casa. Il menù valorizza i prodotti locali di qualità: le verdure, gli animali da cortile biologici, il maiale, la carne di manzo di razza Marchigiana, i formaggi e i salumi provengono da piccoli produttori marchigiani. Anche la carta dei vini privilegia le case del territorio, offrendo anche vini biologici e bio-dinamici. Dal 2014 siamo presenti nella Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso. Da giugno 2020 vi aspettiamo nella nuova location al Rambaldus Cocktail Bar in Piazza Federico II. 

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