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Una serata in collaborazione con la casa vinicola Costa Ripa di Moniga del Garda per esplorare i suoi Vini Rosè Valtènesi insieme a un nostro menù creato per l’occasione:
ANTIPASTI
L’arista fume’
Arista cotta a bassa temperatura, maionese fume’, alice marinata, frutto del cappero e limone candito
Sua maestà il mosciolo
Mosciolo di Portonovo in porchetta e pane fritto all’aglio
Abbinamento – Brut Rosè Mattia Vezzola

PIETANZA
Sgombro Sandwich
Panino di sgombro ripieno di mortadella pistacchio e crema di pomodoro arrostito
Abbinamento – Valtènesi doc Chiaretto Rosamara

DOLCE
Gelato allo zabaione con vino passito rose’ variegato alla pesca,basilico
Abbinamento – Vino dolce Rosè Palmargentina

Costo 35€ a persona

Per info e prenotazioni: 0731215961